【企業(yè)名稱】：十堰聯(lián)創(chuàng)食品有限公司

　　【行業(yè)類型】：2YY食品與包裝行業(yè)

　　【服務(wù)項(xiàng)目】：精益管理咨詢項(xiàng)目

　　【項(xiàng)目類型】：培訓(xùn)+輔導(dǎo)+評(píng)價(jià)

　　【項(xiàng)目背景】：

　　十堰聯(lián)創(chuàng)食品有限公司正處于快速發(fā)展期，為促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，規(guī)范集團(tuán)內(nèi)部管理，合理科學(xué)規(guī)范實(shí)現(xiàn)資源最大化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，特邀請(qǐng)華謀咨詢技術(shù)(深圳)有限公司為其開(kāi)展精益管理咨詢項(xiàng)目。

　　【客戶簡(jiǎn)介】：

　　十堰聯(lián)創(chuàng)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“公司”)成立于 2014年5月，由新合作鄰里商業(yè)管理有限公司和十堰市新 合作商貿(mào)有限公司共同出資成立，法定代表人為張義鵬， 注冊(cè)資本3500萬(wàn)元。

　　公司主要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工和生鮮冷鏈業(yè)務(wù)，擁有總面積12000平方米的中央食材加工廠 (中央廚房) , 其 中 包括了冷鏈庫(kù)、收貨區(qū)、分揀區(qū)、精加工包裝區(qū)域，配備一套自動(dòng)分揀集成設(shè)施設(shè)備。生鮮冷鏈庫(kù)總面積2500 平方米，包含冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、催熟庫(kù)、糕點(diǎn)成品庫(kù)、面點(diǎn) 成品庫(kù)、鹵肉成品庫(kù)、肉類二級(jí)庫(kù)以及蔬菜二級(jí)庫(kù)。加工廠內(nèi)設(shè)置凈菜、凈肉、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、面條、調(diào)料、營(yíng)養(yǎng)餐 及豆制品等8條生產(chǎn)線，配套5000噸儲(chǔ)存能力冷鏈庫(kù)和 30余輛冷鏈車，日均生產(chǎn)饅頭6萬(wàn)個(gè)、包子2萬(wàn)個(gè)、面包 3.5萬(wàn)個(gè)、凈菜10噸、凈肉5噸以及1.5萬(wàn)份盒飯。

　　中央食材加工廠一方面可銜接上游產(chǎn)業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)的 作用，整合當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品資源，實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)、降低成本， 助農(nóng)增收;另一方面可組織十堰區(qū)域及周邊農(nóng)產(chǎn)品商 戶入駐產(chǎn)業(yè)園，推行農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、保鮮以及運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化，提供冷鏈配送服務(wù)。同時(shí)依托十堰新合作網(wǎng)點(diǎn)和平臺(tái) 的優(yōu)勢(shì)，逐步開(kāi)發(fā)新的社會(huì)渠道，與學(xué)校、機(jī)關(guān)團(tuán)體、公 交公司、餐飲業(yè)等合作，按照統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、連鎖 經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一價(jià)格、 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象的經(jīng)營(yíng)模式，打造 “放心食材”。